SON YAZILAR
KATEGORİLERİM
ARKADASLARIM
BAĞLANTILARIM
TAVUKLU KAPAMA BÖREK
2/11/2009 · Kategori: HAMUR İŞLERİ
Bu böreği sevgili arkadaşım arzumcumun sayfasında görüp yaptım.Çokta güzel oldu.Onunda eline ve yüreğine sağlık.Çok basit uğraştırmayan bir börek daha çok bana pişiyi hatırlattı.Karar sizin tabiki.
MALZEMELER
HAMURU:1 yumurta,1,5 su bardağı ılık süt,yarım çay bardağı sıvıyağ,1 paket yaşmaya,kıyılmış maydanoz,1 tatlı kaşığı şeker,1 yemek kaşığı tuz,alabildiği kadar un,kızartmak için sıvıyağ
İÇ MALZEME:2 adet tavuk göğsü,2 yemek kaşığı tereyağ,1 soğan,2 diş sarmısak,1 çay kaşığı pulbiber,karabiber,kimyon,tuz
ÜSTÜ İÇİN:1 kase sarmısaklı yoğurt
SOS İÇİN:2 yemek kaşığı sıvıyağ,1 yemek kaşığı salça
YAPILIŞI
Öncelikle iç malzemeyi hazırlayın.Tereyağını eritin içine doğranmış soğan ve sarmısağı ve küp küp doğranmış tavuk etlerini atıp soteleyin.Baharatlarıda ekleyin.Hamuru için sütü ısıtın.Maya ve şekeri ekleyip 5 dk. bekletin.Yumurta,sıvıyağ,kıyılmış maydanozu ilave edip yavaş yavaş ununu ekleyin.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.1 saat mayalandırın.Mayalanan hamuru 20 eşit beze yapın.Bezeleri çay tabağından biraz büyük elde açın.10 tanesinin üstüne hazırladığınız harcı eşit olarak paylaştırın.Diğer açtığınız 10 tane bezeyi içli olanların üstüne kapayın.Ve kenarlarını çatalla bastırıp kızgın yağda kızartın.Üstüne sarmısaklı yoğurt ve salçalı sosu dökün.
AFİYET OLSUN.
ISPANAKLI PASTA
31/10/2009 · Kategori: tatlılar
Birçok yerde görüpte yapmaya bir türlü cesaret edemediğim bir pastaydı.Acaba nasıl olur diye çok tereddütlerim vardı.İyiki denemeye karar vermişim.Dün ıspanak yemeği yaparken ayırdığım yapraklardan oldu.Bundan sonra favorilerimden.Sizinde acabalarınız varsa hemen buna son vererek denemenizi tavsiye ederim.tARİFİM PORELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE GİTSİN.http://nurmutfakta.blogcu.com
MALZEMELER
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 su bardağı rondodan çekilmiş ıspanak yaprakları
KREMASI
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 paket kremşanti
1 tane ezilmiş muz
YAPILIŞI
Ispanakları yıkadıktan sonra suyunu iyice sıkıp rondodan geçirin.Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.Ispanağı,unu,vanilya ve kabartmatozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.Yağlanmış kalıba döküp 175 derecede pişirin.Kreması için süt,un,ezilmiş muz ve şekeri orta ateşte pişirin.Soğuduktan sonra toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpın.Kek soğuyunca kenar kısımlarını kesip rondodan çekin.Daha sonra ortadan ikiye kesip (isterseniz 1 bardak sütle ıslatabilirsiniz)kremayla döşeyin.Üstüne kekin diğer parçasını koyup kalan kremayla kaplayıp Üstüne çektiğiniz kek kırıntılarını yayın.
AFİYET OLSUN.
DOĞUM GÜNÜM VE KÖSTEBEK PASTA
27/10/2009 · Kategori: tatlılar
Evet bugün benim doğum günüm bir yaş daha aldık.İnşallah sağlık ve huzurla geçer deyip,kendim için yaptığım köstebek pastam.
MALZEMELER KEKİ:
4 yumurta
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
kabartmatozu
vanilya
3 _4 su bardağı kadar un
MUHALLEBİSİ
2 su bardağı süt
2 yemek kaşiığı un
1 tatlı kaşığı nışasta
1 tatlı kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı şeker1 paket kremşanti ve yarım su bardağı süt
SÜSLEMEK İÇİN:damla çukulata ve antep fıstığı tozu
YAPILIŞI
Kek malzemelerini karıştırıp 180 derecede pişirin.Muhallebi malzemelerini karıştırarak orta ateşte pişirip soğutun.Kremşantiyi çırpıp muhalebiye ekleyin.Kekin yanlarından yuvarlak kesin.Rondodan geçirin.Keki ortadan kesip muhallebiyi ve damla çukulataları koyup öbür parçasını üstüne koyun kalan kremayı ve ufalanmış kek kırıntılarınıla üstünü kapatın.Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
AFİYET OLSUN.
İKİ RENKLİ KURABİYE
26/10/2009 · Kategori: kek ve kurabiyeler
Nezamandır yapmaya fırsat bulamadığım kurabiyelerimi nihayet yaptım.Aynı hazır gibi oldu.Tavsiye olunur.tarifim http://nurmutfakta.blogcu.com a gitsin.
MALZEMELER
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 kutu krema
1 yumurta
vanilya
kabartmatozu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt,alabildiği kadar un
YAPILIŞI
Kakao ve süt hariç bütün malzemeleri yoğurun.Hamuru ikiye ayırıp birine kakaoyu karıştırın.Biraz sade hamurdan biraz kakaolu hamurdan alıp yuvarlayın.Üstlerine süt sürüp yağlanmış tepsiye dizip 180 derecede pişirin.
AFİYET OLSUN.
PATATES ÇANAĞINDA PANCAR SALATASI
25/10/2009 · Kategori: mezeler
Geçen akşam misafirlerime hazırladığım salatam tek kelimeyle harika oldu.Hem lezzeti hemde sunumu çok hoş oldu doğrusu.Bu tarifim porselen demlik çay saatine ev sahipliği yapan arkadaşım http://nurmutfakta.blogcu.com a gitsin.
MALZEMELER
6 tane pancar(irilerinden)
5 tane orta boy patates
tuz
5 kaşık kadar süt
2 yemek kaşığı mayonez
3 diş sarmısak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
Patatesleri haşlayıp sıvıyağ,süt ve tuzla iyice ezip püre kıvamına getirin.Büyük bir çanak şekli verin.Diğer tarafta haşlayıp ufak ufak doğradığınız pancarlara mayonezi ve ezilmiş sarmısağı ekleyip karıştırın.Patates çanağınıza doldurup istediğiniz şekilde süsleyin.
AFİYET OLSUN.
« Önceki :: Sonraki »
