SON YAZILAR
KATEGORİLERİM
ARKADASLARIM
BAĞLANTILARIM
AŞURE
30/12/2009 · Kategori: tatlilar
Epeydir ara verdiğim bloğuma aşure tarifimle devam etmek istiyorum.İşte tarifi
MALZEMELER
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
250 gr. kuru üzüm
1 çay bardağı pirinç
1 portakal kabuğu
vanilya
1 paket süt
1 yemek kaşığı gülsuyu
1 yemek kaşığı iç bakla
1,5 kg. şeker
4 diş karanfil,250 gr.buğday
ÜSTÜ İÇİN:
tarçın,çam fıstığı,kuşüzümü,susam,hindistan cevizi,fındık kırığı
YAPILIŞI
Akşamdan ıslatıp daha sonra haşlanan buğdayın üstüne yine haşladığınız nohutları ve fasulyeleri ilave edip 1 paket sütü ekleyin.Suda bekletilmiş kuru üzüm,vanilya,gülsuyu,karanfil,pirinç,portakal kabuğu ve baklayı koyup iyice kaynatın.Gerektiği kadar su koymayı unutmayın.Daha sonra kaselere döküp üstünü süsleyin.
AFİYET OLSUN.
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ
9/12/2009 · Kategori: HAMUR ISLERI
Bildiğiniz gibi kol böreği artık klasikleşmiş tatlar arasındadır.Bu sefer ayşe tüterin tarifini uyguladım.Sonuç mükemmel oldu.Tarifim P.D.Ç.S.E (49) ev sahipliği yapan http://mutfaktasanat.blogspot.com a gitsin.
MALZEMELER
500 gr. un
2 çorba kaşığı yoğurt
150 gr. tereyağ
tuz
1 çay kaşığı kabartmatozu
1 yumurta
biraz ılık su
İÇİ İÇİN
peynir kırığı ve maydanoz
YAPILIŞI
Un yumurta yoğurt oda sıcaklığında tereyağ kabartma tozu ve tuz ılık suyla yoğurulur.Bezelere bölünür.Oklavayla açılır.İçine peynirli harç konulup rulo sarılır.Yağlanmış tepsiye bu şekilde sarılır.Üstüne yağ sürülüp 200 derecede pişirilir.
AFİYET OLSUN.
KÖFTE KEBABI
7/12/2009 · Kategori: kofteler
Yine bayramda yaptığım kebap tadında bir köfte.Biz ailece çok severek yedik.Hatta pişerken evin hertarafı kebapcı dükkanı gibi koktu.Evde kebap tadı yakalamak isteyenlere duyurulur.
MALZEMELER
750 gr. köftelik kıyma
1 büyük soğan
2 diş sarmısak
1 çay bardağına yakın galeta unu
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
SOSU
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı sarmısak tozu
1 yemek kaşığı tereyağ
5 _6 tane sivribiber
TABANI İÇİN
1 BÜTÜN BAYAT EKMEK(küp küp doğranmış)
YAPILIŞI
Köftenin malzemelerini yoğurup enaz 2 saat dinlendirin.Küp küp doğranmış ekmekleri az tereyağında çevirin.Tabaklara paylaştırın.Teflon tavada köftelerinizi pişirip ekmeklerin üstüne dizin.Sosu için salça sarmısak tozu tereyağ ve suyu pişirin.Biraz koyuca bir sos olsun.Sosuda köftelerin üstüne gezdirin.Sıcak sıcak afiyetle yiyin.
AFİYET OLSUN.
BALKABAKLI TOPLAR
7/12/2009 · Kategori: tatlilar
Uzun süredir bloğuma pek vakit ayıramadım.Giren bayram daha sonra geçmek bilmeyen nezle ve son olarakta alerjik göz şişmesi tuzu biberi oldu doğrusu.Bayram şekeri niyetine yaptığım bu güzel toplar doğrusu çok nefis oldular.Basit ve güzel herkese tavsiye olunur.Tarifim P.D.Ç.S.E. 49. Haftaya ev sahipliği yapan http://mutfaktasanat.blogspot.com a gitsin.Kolaylıklar dilerim.
MALZEMELER
1 kg.balkabağı
yarım kg.şeker
3 tane karanfil
1 paket petibör bisküvi
1 tatlı kaşığı tarçın
2 tane vanilya
1 çay bardağı ceviz
hindistan cevizi
YAPILIŞI
Kabakları soyup karanfilleri ve şekeri ekleyip pişirin.Soğuduktan sonra içine rondodan çekilmiş bisküvileri,cevizi,tarçını ve vanilyaları koyup iyice yoğurun.Küçük toplar yapıp hindistancevizine bulayın.
AFİYET OLSUN.
TİRAMİSU
23/11/2009 · Kategori: tatlilar
Bu yaptığım tiramisu aynen orjinali gibi oldu.Herkese tavsiye olunur.Tarifim P.D.Ç.S.E.http://sevincaltuntas.blogcu.com a gitsin
MALZEMELER
2 paket kedidili bisküvi
2 su bardağı sıcak su
4 tatlı kaşığı nescafe
4 yemek kaşığı kahve likörü(isteğe bağlı ama orjinalinde mutlaka var)
1 paket kakaolu dolgu kreması
ÜSTÜ İÇİN:kakao
YAPILIŞI
Kedidili bisküvilerini uygun bir kaba yerleştirin.Üstüne sıcak suda erittiğiniz nescafeyi ve kahve likörünü bisküviler ıslanana kadar yayın.Dolgu kremasını tarifine göre hazırlayıp ıslattığınız bisküvilerin üstüne yayın.Bir kat daha bisküvi döşeyip kalan kremayla kapatın.En üstüne süzgeçle eleyerek kakao serpin.Enaz 2 saat buzdolabında bekleterek servis yapın.
AFİYET OLSUN.
« Önceki ::
