SON YAZILAR
KATEGORİLERİM
ARKADASLARIM
BAĞLANTILARIM
ET SOTE
3/10/2009 · Kategori: etli yemekler
Bugün ne yapsam derken difrizimde bulunan kuzu etleri aklıma geldi.Etleri keik,1 tane soğansuyu,karabiber ve biberiye ile karıştıdığım z.yağının içinde 4 saat kadar dinlendirdim.Aslında 1 gün bekletmek gerekiyor ama benim acelem olduğundan 4 saat yeterli geldi.
MALZEMELER
1kg. kuzu parça et
z.yağ ve baharatlar,1 çay bardağı süt
YAPILIŞI
Z.yağında bekleyen etleri teflon bir tencereye koyup harlı ateşte altlı üstlü iyice kızartın.Daha sonra 1 çay bardağı sıcak süt ekleyip çok kısık ateşte çekene kadar pişirin.
AFİYET OLSUN.
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
DİL(SÖĞÜŞ)
28/3/2009 · Kategori: etli yemekler
MALZEMELER
1 tane dana dili
2 tane defne yaprağı
tuz
karabiber
kekik
YAPILIŞI
Dili iyice yıkayıp düdüklüde 1 saat pişirin.Çıkardıktan sonra kabuğunu soyup dilimleyin.Üstüne baharatlarını serpip servis yapın.
AFİYET OLSUN.
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
FIRINDA KUZU BUDU
11/2/2009 · Kategori: etli yemekler
MALZEMELER
2kg. kuzu budu(yada kol)
1 yemek kaşığı biberiye
1 çay kaşığı karabiber
tuz
6_7 diş sarmısak
1 çay bardağı z.yağı
fırın poşeti
YAPILIŞI
Eti iyice yıkayıp kurulayın.Sarmısakları ince ince dilimleyin.Butun her yerine bıçakla açacağın deliklere sarmısakları yerleştirin.Karabiber,z.yağı ve biberiyeyi karıştırıp butun heryerine bulayın.Fırın poşetine yerleştirip 2 saat buzdolabında bekletip 270 derecede 2 saat kadar pişirin.Fırından çıkınca 10 dk. bekletip servis yapın.
AFİYET OLSUN.
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
