SON YAZILAR
KATEGORİLERİM
ARKADASLARIM
BAĞLANTILARIM
TÜRLÜ
10/10/2009 · Kategori: sebze yemekleri
MERHABA
Çoktandır bloğuma pek vakit ayıramadım.Bayram girdi gelen giden bir telaş üstüne birde senenin ilk gribi olunca bir türlü yazamadım.Bugün canım çok türlü istedi bir sürü sebzenin karışımının verdiği özel ve sağlıklı bir tat bence.İşte tarifi
MALZEMELER
2 tane patlıcan
2 tane kabak
3 tane patates
1 avuç taze fasulye
1 tane havuç
3 tane sivribiber
1 orta boy soğan
2 diş sarmısak
isteğe bağlı 250 gr.kıyma
tuz
karabiber
1 fincan z.yağ
1 su bardağı sıcak su,3 tane domates
YAPILIŞI
Kıymayla soğanı yağda kavurun.Doğranmış domatesler ekleyip yıkanmış ve doğranmış sebzelerinizi ilave edin.Baharatlarını ve suyunu koyup kısık ateşte pişirin.
AFİYET OLSUN.
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
PATLICAN KEBABI
26/8/2009 · Kategori: sebze yemekleri
Patlıcan mevsimi geçmeden yapmak istedim.İftardada misafirlerimden tam not aldım.Mutlaka denemenizi öneririm.Tarifimi iftar bereketi 3 etkinliğine gönderiyorum.
MALZEMELER
1 kg.patlıcan
300 gr. kıyma
5_6 tane sivri biber
5 tane domates
1 tane soğan
tuz
karabiber
2 diş sarmısak
defne yaprağı
YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı soyup 5 cm. aralıkla kesin.(tuzlu suda bekletin)az yağda patlıcan,biber ve domatesleri kızartın.Diğer tarafta kıyma soğan tuz ve karabiberi yoğurup yuvarlak köfteler yapıp onlarıda kızartın.Tencereye sırayla patlıcan,köfte,biber ve domatesleri koyup defneyle sarmısağı ekleyin.1 çay bardağı su koyup çok kısık ateşte pişirin.
AFİYET OLSUN.
KARNIYARIK
17/4/2009 · Kategori: sebze yemekleri
Yaz gelince artık yaz yemekleri ohhh! ne güzel.
MALZEMELER
yarım kg. patlıcan
250 gr. kıyma
1 tane sivribiber
1 tane soğan
3 tane domates
tuz
karabiber
YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı soyup ortasına bıçakla çizgi halinde kesin.Sıvı yağda iyice kızartın.Diğer tarafta kıyma,soğan,biberleri kavurup doğranmış domatesleri ekleyin.Tuzunu ve karabiberinide koyup biraz daha kavurun.Hazırladığınız içi patlıcanların içine doldurun.Çok az suyla kısık ateşte pişirin.
AFİYET OLSUN.
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
ARAP SAÇI
14/2/2009 · Kategori: sebze yemekleri
Pazarda görüpte almadan rahat edemeyeceğim bir lezzettir.Arap saçı egeye özgü bir sebzedir.Kokusunda anason vardır ve tadı çok değişik güzel bir lezzettir.
MALZEMELER
Yarım kg. arap saçı
1 tane tavuk göğsü(arzuya göre kuzu etide kullanılabilir)
1 yemek kaşığı un
yarım limon suyu
tuz
1 fincan z.yağı
YAPILIŞI
Arap saçlarını kökünü kesmek suretiyle temizleyin.En fazla 2 ye bölün.Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayıp dağılmayacak şekilde haşlayın.Üstüne yıkanmış arap saçını,yağı ve tuzu atıp yumuşayıncaya kadar pişirin.Unla limonu çırpıp yemeğin üstüne dökün.1 taşım kaynatın.
AFİYET OLSUN.
TAVUKLU MANTAR SOTE
10/2/2009 · Kategori: sebze yemekleri
MALZEMELER
500gr. mantar
1 tavuk göğsü
1 tane yeşil çarliston biber
1 tane kırmızı biber 1 tane soğan
1 fincan z.yağı
tuz
karabiber
YAPILIŞI
Tavuğu dağılmayacak şekilde haşlayın.Küp küp doğrayın.Tencerede soğanı kavurun,Jülyen biçimi doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin.Biraz kavrulunca tavuk ve mantarları ilave edin.Tuz ve karabiberi ekleyip 10dk. kadar pişirin.
AFİYET OLSUN.
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
« Önceki ::
